כל בתי הספר היסודיים בעיר פועלים להטמעת התפישה המגדלת, שעיקרה תפקיד המחנך כדמות משמעותית בחיי הילד.
על פי תפישה זו, מחנכי הכיתות מזהים את צורכיהם האישיים של התלמידים להתפתחות אופטימלית ולהתאמת הסביבה החינוכית והלימודית אליהם.
המורים מקבלים הדרכה שוטפת על עבודתם וכן מתודות וכלים ייחודיים המאפשרים להם למפות את צורכי התלמידים ולעקוב אחר התפתחותם.

החל משנת הלימודים תשע"ז מפעילה העירייה את התוכנית העירונית "יום לימודים ארוך" בכיתות א'-ג', בבתי הספר בדרום העיר וביפו.
התוכנית מתמקדת בתגבור לימודי במקצועות הליבה ובהעשרה. המענה המרכזי של התוכנית הוא קידום הישגים ותחושת מסוגלות בקרב תלמידים, שיובילו  לצמצום פערים. בנוסף, התוכנית נותנת מענה ליוקר המחיה ומשמשת אלטרנטיבה לתופעת שוטטות של תלמידים בשעות אחר הצהריים.
העקרונות המרכזיים בתוכנית הם: השתתפות מלאה של כל ילדי א'-ג', שילוב תוכני ליבה (אנגלית, חשיבה וגוף נפש) והובלת התוכנית על ידי מנהל בית הספר בשילוב הצוות החינוכי ובשיתוף פעולה עם המרכזים הקהילתיים. התוכנית כוללת ארוחת צהריים חמה (חמישה בתי ספר הצטרפו לתוכנית ההזנה הלאומית) ופועלת ב-24 בתי ספר בדרום העיר וביפו.

ההרשמה מתבצעת בהוראת קבע באמצעות המערכת.​

תוכנית משותפת בין האגף לחינוך יסודי והאגף לתרבות ואמנות הכוללת הכנסת חוויה אמנותית והרחבת השיח היצירתי בבית הספר באמצעות שילוב אמנים מקצועיים במרחב הבית ספרי. התכנית מעניקה הזדמנות למפגש של התלמידים עם יוצרים עכשוויים ויצירת מרחב יצירתי משמעותי ובלתי פורמלי.

תוכנית משותפת של האגף לחינוך יסודי ומחלקת החינוך של סינמטק תל אביב. התכנית כוללת צפייה בסרטים ייחודיים מרחבי העולם והרצאות מעוררות השראה בנושא רב תרבותיות וחיים משותפים בדגש על דמויות ראשיות של ילדים וילדות. התכנית כוללת המשגה מקצועית ולמידה של ז'אנרים קולנועיים (דוקומנטרי, עלילתי, אנימציה) והתנסות מעשית. התכנית מקדמת רגישות תרבותית, אקטיביזם חברתי, זיהוי מצבים חברתיים והבנת האחר.​

חינוך למצוינות לילדים מהפריפריה הגיאוגרפית-חברתית. העמותה מפעילה כעשרה מרכזים בעיר תל אביב-יפו. הפעילות במרכזים הינה בתדירות של ארבע פעמים בשבוע בשעות אחר הצהריים. החניכים נחשפים לנושאים חדשים ושונים, מתוך חתירה למצוינות, הבאה לידי ביטוי בהיבטים רבים, כגון: מצוינות חינוכית ואקדמית, מצוינות ערכית, מצוינות קהילתית ועוד.

חזונה של עמותת חינוך לפסגות הוא צמצום פערים חברתיים על ידי יצירת שוויון הזדמנויות לימודיות, אישיות וחברתיות, לילדים ונוער בעלי פוטנציאל מצוינות, בפריפריה החברתית והגיאוגרפית של ישראל, במודל מיוחד אותו פיתחה ושאותו היא מפעילה ברחבי הארץ, ובפרט בשכונות דרום העיר וביפו.

התוכנית יוצרת ומעודדת הזדמנויות לצמיחה ולהתפתחות באמצעות מודל חונכות המכשיר נאמנים. הנאמן משמש בוגר משמעותי, מנהיג ומודל לחיקוי עבור משתתפי התוכנית. הקשר של הנאמן עם הילד ומשפחתו מבוסס על הקשבה, נוכחות ותמיכה.

עבודת חונכות פרטנית וליווי של ילדים וילדות. החונכות מתקיימת בחלקה בתחומי בית הספר בזמן הלימודים, ובחלקה בשכונות, מחוץ לבית הספר, בשעות אחר הצהריים ובחופשות. עבודת השטח נעשית עם הילדים ועם משפחותיהם.

בלב הטבע העירוני של תל אביב, על גדות פארק הירקון המרהיב, שוכן בית הספר החקלאי 'תלמי אביב' המהווה אי ירוק של חינוך וחדשנות אליו מגיעים כ-1,500 תלמידים מבתי ספר ברחבי העיר לאורך השנה. המוסד הוקם הודעות לחזונו ותרומתו הנדיבה של יצחק לייב גולדברג שכונה "הנדיב הל ידוע" והטביע חותם עמוק על התפתחותה של ארץ ישראל בשנות השלושים של המאה הקודמת. אחת מתרומותיו המשמעותיות היא השטח עליו שוכן היום בית הספר החקלאי 'תלמי אביב' המהווה עדות חיה לחזונו בדבר החינוך החקלאי וסביבתי לדורות הבאים. גולדברג דרש שעל שטח זה יתקיימו אך ורק לימודי חקלאות וסביבה.

תוכנית משותפת של האגף לחינוך יסודי והרשות לאיכות הסביבה, שתחגוג בשנת הלימודים תשפ"ד 21 שנות פעילות. התוכנית מעודדת את ילדי העיר לעצב מציאות המכבדת, מטפחת ומשמרת את הסביבה.

מזה כמה שנים עוסקת התוכנית בצמצום טביעת הרגל האקולוגית, תחת הכותרת: "כדור אחד לכולנו – זה מה יש!". השנה תתמקד התוכנית בהפחתה במקור על ידי צמצום צריכה של מוצרים, חומרים ואנרגיה. קבוצת תלמידים מבית הספר עוברת הכשרה מנהיגותית סביבתית, המשפיעה על העשייה של כלל התלמידים, תוך למידה חווייתית משמעותית.

התלמידים נקראים "מובילים ירוקים" והם מונחים על ידי מורה הנקרא "מורה מוביל ירוק". המורה והתלמידים מפתחים יוזמה סביבתית בית-ספרית, המוצגת ביום מיוחד סוף התהליך. צוות היגוי עירוני ומדריכות מלווים את המובילות הירוקה בבתי הספר ומחברים אותה לתוכניות עירוניות אחרות, כמו חברותא, בשבילי תל-אביב-יפו, לקחנו רגע # מחוץ למסך, חודש איכות הסביבה, מצעד האקלים ובנקודות משיקות נוספות.

תכנית למצוינות במדעים בשיתוף פעולה של האגף לחינוך יסודי ו"קמפוס טבע" באוניברסיטת תל אביב. התוכנית כוללת פעילות וסיורים בגן הזואולוגי, בגן הבוטני ובמוזיאון הטבע תוך מעקב אחרי בעלי חיים, צמחים ופעילות חקר באוספי הטבע הלאומיים. התלמידים יפגשו חוקרות וחוקרים שיסבירו על מחקריהם האישיים.

תכנית בשיתוף האגף לחינוך יסודי, הרשות לחוסן, המישלמה ליפו, שדולת הנשים ואס"א. התכנית כוללת אימוני כדורגל ומשחקי כדורגל לנערות בבתי ספר ביפו. האימונים מועברים בעברית ובערבית על ידי מאמנות מקצועיות תוך עידוד הנערות לפעילות ספורטיבית הישגית. בסוף השנה יתקיים טורניר תחרותי בין הקבוצות השונות במגרשי הכדורגל דיוויס לואיס ביפו.

תוכנית שמעודדת צריכה מושכלת של תרבות ואמנות. בתל-אביב-יפו מרוכזת מירב ומיטב התרבות והאמנות הישראלית. השפע האמנותי פותח אפשרויות רבות לכל ילד ונוער ולכל איש הוראה, למפגש עם התרבות הישראלית. סל תרבות מחויב לממש הלכה למעשה מפגש חי ויומיומי בין מערכת החינוך בעיר לבין התרבות הקיימת בה.

מטרת התכנית היא מודעות לתרבות ולאמנות בקרב הילדים והנוער במערכת החינוך בעיר, ולחשוף את התלמידים באופן שיטתי ומובנה למיטב היצירה האמנותית, בכל סוגי האמנויות (אמנות פלסטית, תיאטרון, מחול, מוסיקה, אופרה ואמנויות בין-תחומיות).

בכוחו של בית הספר להפגיש את הילד והנער עם צורות אמנויות הקיימות בעיר. על סל תרבות ליצור הזדמנויות בלתי נמנעות, כך שכל ילד ונער ידע ויכיר את כל הצורות האמנותיות הקיימות, ירכוש כלים להבנת שפות האמנות השונות ויפתח הערכה כלפיהן. היכרות עם כל צורות האמנות עשויה ליצור ראייה תרבותית. לכן, אין להעדיף אמנות אחת על האחרת, רק מפני שאמנות אחת נגישה יותר מאחרת או בשל טעמם האישי ונטיות ליבם של הממונים על בחירת סל התרבות בבית הספר.

המהלך נועד לאפשר למנהלים לבחון, ובמידת הצורך לשנות את המבנים והסדרים בבתי הספר - בהתאמה למטרותיהם. המנהלות והמנהלים של בתי הספר הם בעלי היכולת להניע שינויים גדולים, שמחוברים לצורך אמיתי ולפעולתם השפעה מכרעת על שאר המערכת.